Andrea Pagliantini

Vederla dal vivo la nostra Gianna regala sempre emozioni forti e così giovedì sera al Mandela Forum di Firenze l’ho vista in concerto per la quarta volta. Palazzetto gremito, gente di tutte le età ad applaudire una delle più belle voci italiane.

Il palco è semplicissimo, con un grande cilindro che trasmette le scritte “Gianna Dream”: pian piano si spengono le luci, arrivano i musicisti e con “Maledetto Ciao” incomincia lo show! Quasi due ore di adrenalina pura, passando per Io, I Maschi, Fotoromanza, Bello e Impossibile, e tante altre,  fino alle nuove canzoni come Le Ragazze, Attimo, Sogno per vivere, e facendo cantare tutto il pubblico sulle note di Meravigliosa Creatura,  Amandoti, Aria e Sei nell’anima ( il suo capolavoro).

Sul palco è salita anche la scrittrice Isabella Santacroce, (collaboratrice insieme a Gianna a molti testi “cult”, com Aria, Io e Grazie), regalandoci una poesia.

Una Gianna emozionatissima, felice di cantare nella sua Toscana, e non riuscendo a trattenere le lacrime alla fine del concerto.

Speriamo di vederla nella  Piazza del Campo a Siena, il prossimo anno, con la “Pia“, cantando a squarciagola e brindando con un “Baccano“.

Stefania

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Scritto da Andrea Pagliantini alle 9:46, in La finestra di Stefania

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Scritto da Andrea Pagliantini alle 1:47, in La finestra di Stefania

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Scrivo giusto due righe prima di lasciarvi alla lettura del post di Stefania.

Ha iniziato da un paio di mesi un blog tutto suo dopo che ero riuscito a coinvolgerla e farle scrivere qualcosa delle sue incursioni in ristoranti.

Non era necessario le pubblicizzassi il  blog per il semplice motivo che è seguitissimo e si è conquistato presto una fetta di affezionati lettori.

Approfitto per integrare un pò di eccellenze, siano un blog o i vini di Radda, piccolo comune ma che mantiene il gusto e il sapore del Chianti più vero.

Montevertine, Monteraponi e Caparsino ne sono una bella dimostrazione.

Vi lascio al post di Stefania.

Sabato pomeriggio nell’ambito di “Radda nel Bicchiere” si è svolta l’anteprima sui “Cru” di Radda 2007.

All’interno del Palazzo del Podestà alle 16.00 Alessandro Masnaghetti ha presentato la  carta dei vigneti del territorio raddese, dove si identificano le proprietà delle aziende poste a nord verso l’Arno, e quelle a sud verso l’Arbia. Dopo le mappe di Enogea sui terreni di Panzano e Gaiole, è stato bello vedere che anche nel comune di Radda  le vigne variano di altitudine, e di composizione del suolo, anche all’interno della stessa particella.

Dopo,  Andrea Gori ha introdotto la degustazione con i sei vini non ancora messi in produzione, ma in via di affinamento, ovvero i futuri Cru 2007 ricavati da vigneti non  più giovani. Le aziende partecipanti erano Volpaia, Montevertine, Capaccia, Poggerino, Monteraponi e Caparsa. Alla degustazione hanno preso parte anche alcuni produttori come Michele Braganti, Martino Manetti e Paolo Cianferoni, i quali hanno risposto alle domande poste dal pubblico con semplicità e accortezza.

Dopo,  ho fatto un giro fra gli stand delle varie aziende assaggiando da Martino il Pian del Ciampolo, e da Pierfrancesco del Podere Terreno il vino Pierfrancesco!! Diversi per uvaggio, ma entrambi molto buoni.

Fra le iniziative da segnalare i vini dell’Egitto e la degustazione alla cieca, fatta con bottiglie anonime dove le persone decretano il vino più buono solo assaggiando, senza farsi influenzare dall’etichetta.

Leggi anche “Evento di…Vino“.

Scritto da Andrea Pagliantini alle 8:44, in La finestra di Stefania, degustazioni

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Calabria…terra di mare, bellezze naturali che lasciano senza fiato…

Terra di sapori piccanti come la nduja, la rosa marina le mille varietà di peperoncino..

Profumo di fichi seccati al sole e di liquirizia che entra prepotente in bocca sia in forma di stecca che di liquore…

E terra di vino…in cui spicca il Nerone di Calabria prodotto da Criserà.

Un vino che rilascia tutti i profumi forti e decisi della sua terra.

Prodotto nelle colline fra Villa San Giovanni e Reggio ad un altitudine che varia dai 600 agli 800 metri, composto al 30% di Sangiovese e dal 70% di Nerello Calabrese.

Il suo colore è di un rosso rubino intenso e al palato si presenta morbido e armonico.

Da abbinare con carni rosse, formaggi e da condividere con gli amici più cari.

Stefania

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Scritto da Andrea Pagliantini alle 8:55, in La finestra di Stefania

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Un occasione da non perdere per gli appassionati di fiori e piante è la mostra di camelie a S. Andrea di Compito, vicino a Capannori (Lucca).

Sabato 28 e domenica 29 si conclude l’edizione del ventennale e si possono ammirare camelie antiche, fiori recisi, il sentiero del borgo antico che ogni anno viene ampliato con nuove varietà.

Sarà possibile vedere la collezione denominata “Villa Campiglia” che piano piano verrà sistemata nel Camellietum in piena terra.

Da segnalare l’iniziativa “Camelie a Tavola,” dove i ristoranti propongono menu a prezzo fisso, donando ai clienti una piantina di camelia.

In occasione della “Giornata di primavera del FAI” (a Capannori) sarà possibile visitare il giardino di Villa Mazzarosa.

Il sabato apre dalle 15 alle 17, mentre domenica l’orario è dalle 10 alle 12.

Ricordo che la visita all’interno della villa è riservata ai soci del FAI.

Stefania

Leggi anche “Igiardini delle meraviglie“.

Scritto da Andrea Pagliantini alle 8:24, in La finestra di Stefania

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Bello vedere come è stata utilizzata la Stazione Leopolda , l’ambiente si adatta benissimo a questo tipo di manifestazioni enogastronomiche.

Da dove partire……….Forse dai profumi…. di olio extra vergine di oliva provenienti da tutta Italia e uno più buono dell’altro, dei formaggi, dal Castelmagno ai caprini…,dei salumi come il Culatello, il San Daniele e il Felino.

Vedere…. i sali marini più pregiati del mondo che sembrano delle gemme, tanto sono preziosi e dai colori vivi, la quantità di miele e marmellate di piante e frutti fuori dai soliti canoni, come il miele di ciliegio o la marmellata di sorbe.

Assaggiare………..i diversi tipi i capperi di Pantelleria, il patè di carciofi e mandorle, il ripieno patate porri e pancetta dei tortelli, la birra scura fatta in Terra di Siena, da sempre terra di vino…oppure assaggiare gli aceti balsamici tradizionali di Modena e Reggio.

Tastare la morbidezza della Gubana, della Colomba, tastare il cioccolato…

Ascoltare le chiacchere della gente, sentirla meravigliata di fronte a tante prelibatezze…..assistere al dibattito fra Chef e produttori….

Tutto questo è Taste una maratona di colori e profumi, dai quali è difficile staccarsi.

Stefania

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Scritto da Andrea Pagliantini alle 7:22, in La finestra di Stefania

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Da sabato a lunedì alla Stazione Leopolda di Firenze c’è TASTE, il salone del gusto e delle idee.

Mentre mi sto organizzando per andarci domenica, vi racconto come è andata a Dolcemente Prato sabato scorso.

Il primo pomeriggio passato in giro a vedere gli stand degli espositori, che andavano dal cioccolato di Modica a biscotti e praline di tutti i tipi, e ogni tanto mi affacciavo al laboratorio, dove i bravissimi pasticceri creavano e decoravano gelato e cioccolato.

Alle cinque del pomeriggio Fabio Picchi è stato protagonista del Tè Letterario, dove con ironia e bravura ha raccontato gli episodi della sua infanzia legati ai dolci.

Poi è stata la volta della Musica nel Bicchiere, dove ad una canzone veniva abbinato un vino e un cioccolato e la cosa bella è stata che fra i quattro cioccolatieri c’era anche Roberto Catinari (famose sono per i gaiolesi le merende a Badia da Giannetto, dove dopo un buon panino al prosciutto si sceglieva quale cioccolatino di Roberto mangiare).

Dulcis in fundo il monologo di Leonardo Romanelli “Come diventare pasticceri in 50 minuti”, ironico spettacolo sui capolavori che escono dalle mani di un pasticcere e i problemi di tutte le persone comuni nel tentativo di riproporre lo stesso dolce in casa. Un sabato piacevole passato dolcemente.

Stefania

Leggi anche “Dolci Tentazioni“.

Scritto da Andrea Pagliantini alle 7:23, in La finestra di Stefania

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Mi sono appena ripresa da un fine settimana molto ricco di eventi e di grandi soddisfazioni.

Tutto è cominciato venerdì sera con la cena-degustazione “Cinghiale e Sassicaia” da Burde.

La sala era al completo, tanta gente, fra cui alcuni blogger accorsi per assistere all’evento del Sommellier Informatico.

La cena era composta da piatti tradizionali della cucina toscana, fra cui la porrata, l’arista con i fagioli e il gustosissimo cinghiale in dolceforte con pinoli e uvetta.

Ad innaffiare il tutto alcuni vini della famiglia Bacci, come il vermentino, il rosso di Montalcino e un buonissimo Chianti Classico Riserva Castello di Bossi; l’unico che a mio avviso stonava era il rosato…si può fare di meglio.

Al momento del cinghiale è arrivato lui, il Sassicaia..Sinceramente era la prima volta che lo assaggiavo, ed ho provato anche una certa emozione.

Alla fine le mie aspettative sono state confermate, un vino buonissimo, morbido e delicato.

Tanta gente con il cinghiale ha preferito il Chianti Classico, sarà perchè siamo abituati ai vini più corposi; a me l’abbinamento fra Cinghiale e Sassicaia è piaciuto veramente tanto.

Andrea, come sempre è stato un ottimo relatore, ha spiegato tutti i vini in degustazione e ho simpaticamente scoperto che l’ artefice dei video da Burde è la sua mamma!!!!!

Per una coincidenza a fine serata ho conosciuto Capric e penso che avremo molti argomenti in comune su cui confrontarci nella blogosfera.

Stefania

Leggi anche “Evento di…Vino“.

Scritto da Andrea Pagliantini alle 0:06, in La finestra di Stefania

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Questo fine settimana Prato diventa luogo d’incontro per i golosi.

Da venerdì 6 marzo fino a domenica 8, presso il “Centro d’ Arte Contemporanea Luigi Pecci”, prende il via la manifestazione DOLCEMENTE PRATO, tre giorni dedicati a biscotti, cioccolato, torte e a tutto quello che ruota intorno alla pasticceria.

Ci saranno le colazioni d’autore curate dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani che avranno come protagoniste le regioni Toscana, Emilia Romagna e Puglia.

Alle 17.00 Leonardo Romanelli presenterà i Té Letterari, dove fra un tè e un pasticcino si potrà conversare con Fabio Picchi del Ristorante il Cibreo o Maurizio Di Mario il pasticcere della trasmissione Chef per un giorno.

Sabato pomeriggio, dopo il grande successo ottenuto a Degustibooks, Andrea Gori presenta La Musica nel Bicchiere, dove ad ogni canzone presentata verrà abbinato un vino e un tipo di cioccolato; a seguire Leonardo Romanelli sarà l’interprete del monologo “Come diventare pasticcere in 50 minuti.”

Poi vi racconterò come è andata…..

Stefania…..

Leggi anche “Idea Weekend“.

Scritto da Andrea Pagliantini alle 8:38, in La finestra di Stefania

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A Siena, presso il complesso museale del Santa Maria della Scala, fino al 31 maggio è possibile ammirare la mostra ARTE GENIO E FOLLIA.

Si parte dal medioevo e da Mattagonia, il reame della follia, dove i pazzi vi erano trasportati con delle grandi navi, passando per i racconti, attraverso incisioni, della vita in manicomio per arrivare alle opere vere e proprie fatte dai pazienti ricoverati nelle strutture psichiatriche.

Le smorfie nei volti di Messerschmidt sembrano vere, tanto è straordinaria la capacità di riprodurre il corpo umano e che dire dei quadri di Van Gogh, Ligabue o Munch?

Sbalordisce sia la tecnica usata per riprodurrel’espressioni dei soggetti, tanto sembrano reali, sia le condizioni ambientali dove sono stati dipinti, a partire dall’ospedale di Saint Paul dove era ricoverato Van Gogh fino alla casa spoglia e povera di Antonio Ligabue.

Una mostra da non perdere.

Stefania

Leggi anche “Eventi e Spettacoli“.

Scritto da Andrea Pagliantini alle 0:17, in La finestra di Stefania

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